陪着躲被催婚哥们再次到青岛游玩,离开之时对当地美食念念不忘
2024-01-22 
本文摘要:春节回家过年都是开开心心的,但是对于一些年轻人来说,回家过年就是一种煎熬。我的一个哥们就是煎熬的一份子,因为工作原因,我哥们快三十了还没有对象,家里着急的不行,一回家就催着去相亲。 哥们对相亲是头疼不已,瞅了个机会就拉着我和另一个哥们一起出去散心,其实就是躲着家里的相亲,我们也知道,就和哥们一起去了青岛。第一天下飞机去了酒店,本里就是出门散心,加上周围也没有什么好玩的地方,晚上我们就在房间里打牌,打发时间。

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春节回家过年都是开开心心的,但是对于一些年轻人来说,回家过年就是一种煎熬。我的一个哥们就是煎熬的一份子,因为工作原因,我哥们快三十了还没有对象,家里着急的不行,一回家就催着去相亲。

哥们对相亲是头疼不已,瞅了个机会就拉着我和另一个哥们一起出去散心,其实就是躲着家里的相亲,我们也知道,就和哥们一起去了青岛。第一天下飞机去了酒店,本里就是出门散心,加上周围也没有什么好玩的地方,晚上我们就在房间里打牌,打发时间。第二天我们就在青岛奥林匹克文化园逛了一天,因为人比较多,我们就回了酒店吃饭。

之前就听说富盛大酒店的流亭猪蹄最正宗,这次我们就住在这个酒店,吃了一些当地的特色美食,在青岛待了两三天,假期太短临近上班也就回去了。回家时仍然对吃的几道美食念念不忘。

素菜给我印象最深的是马家沟芹菜,将切段的芹菜用盐水泡制,用生抽,醋,盐,麻油,芝麻,白糖和鲍鱼汁混合酱汁,将芹菜装盘淋上酱汁,清爽可口香脆,入口清脆,去油去腻,十分美味。过年肉肯定不能少,这里的爆炒腰花刚端出来就是阵阵香味,将猪腰打上麦穗花刀,切成菱形,然后用色拉油和干粉抓匀调制老抽,醋,水淀粉,料酒后放入葱段,腰花过油卷起来后,和木耳胡萝卜用葱姜爆炒,倒入调味汁颠翻几次出锅。腰花香气扑鼻,酱汁入味香甜,木耳胡萝卜脆口好吃,实在实在美味。

朋友最喜欢的素菜是凉拌海带丝,爆香的蒜蓉和醋,生抽,辣椒油,盐一起调酱汁,稍放。海带过开水放凉,调入酱汁搅拌成,香辣酸爽,爽口又入味。朋友对这个真是赞不绝口。

在青岛必不可少的就是海鲜了,清炒蛤蜊也算是一道特色了,将蛤蜊和葱姜蒜放入冷水中煮开,多过几次水洗干净,另起锅,放油爆香葱姜末,放入蛤蜊后,再放入少量葡萄酒,少许盐和红辣椒。勾芡出锅。好吃清爽,可口鲜美。

让人食指大动。最后硬菜就是流亭猪蹄,猪蹄指缝割深三厘米,大锅烧开水煮沸五分钟,小水冲洗至没有血水,不锈钢桶底下垫上竹垫子,猪蹄整齐排列,加水没过猪蹄。

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加入酱油,盐,葱姜香菜,香菜整棵打结丢进去。微火水开即熟烂。

大概三四个小时,捞出来前把葱姜香菜先捞出扔掉,再加入二锅头酒,大约10分钟就可以出锅。排放整齐可放入冰箱冷藏,随吃随取。口感筋道,味道极佳,老少皆宜,让我们都流连忘返。这次的青岛之旅虽然仓促可是美食仍然让人难以忘记,我觉得下一次还会来的……欢迎在下方评论区评论,更多精彩内容等着你哦~。


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