每日小美食——糖霜圣女果
2024-03-22 
本文摘要:糖霜圣女果简直太好吃了!给大家分享一下做法吧[心]第一步:圣女果洗净擦干​[心]第二步:不粘锅加水和冰糖(这里注意水要少一点,还有糖也不要放太多,水多会很难熬出糖浆,糖多的话结霜会太厚,我第一次做的时候出来糖霜厚的跟鸡蛋剥皮一样[捂脸])​[心]第三步:小火不停搅拌炒制起小泡加一两滴白醋再炒一两下关火。

18新利

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糖霜圣女果简直太好吃了!给大家分享一下做法吧[心]第一步:圣女果洗净擦干​[心]第二步:不粘锅加水和冰糖(这里注意水要少一点,还有糖也不要放太多,水多会很难熬出糖浆,糖多的话结霜会太厚,我第一次做的时候出来糖霜厚的跟鸡蛋剥皮一样[捂脸])​[心]第三步:小火不停搅拌炒制起小泡加一两滴白醋再炒一两下关火。(这里需要注意的是一定要不停的搅拌还有醋一点点就好了,醋多会结霜太快)​[心]第四步:放入圣女果都裹上糖即可(这里需要注意的是圣女果尽量散开放,搅拌的时候圣女果们不容易粘在一起)​[心]注意:少量水,大量糖,水大概锅底一层那样就差不多了,还有新手最好用冰糖,亲测白糖容易失败,小火慢炒,糖融化,起大泡,变小泡关火,滴入几滴白醋,迅速下入圣女果,翻炒,炒糖时尽量一个方向搅拌。


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